Vin jaune L'Etoile

Domaine Phillippe Vandelle The Star 62 cl
年份:2010
典型的朱拉酒。 100%Savagnin
防护10至50年,使用温度16至18°C
食物和葡萄酒配对:奶油白肉,羊肚菌,咖喱菜,孔泰奶酪,游戏蜗牛。 它被广泛用于烹饪,最好的例子是带有黄酒和羊肚菌的公鸡
14,5%vol。

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Jurassien葡萄园最负盛名的葡萄酒
黄酒是一个特殊的类。一个大而复杂的芳香调色板..坚果和榛子,杏仁,吐司,蜂蜜,肉豆蔻,肉桂,香草,焦糖,木本,甚至姜饼的典型笔记。芹菜也是青春的特色。它以拥有独特的汝拉风土而闻名于世,它独一无二,无与伦比,与世界上其他葡萄酒无与伦比,以至于在发现时,它必须坚持不懈地欣赏其丰富。
生产黄酒的Savagnin葡萄种植在lias的泥土上。通常在十一月份,这些集群在达到完美成熟时收获。葡萄酒酿造以经典的方式进行,特殊的和繁殖的葡萄酒在桶中进行或者不进行酿酒。然后它形成了一层酵母,它通过空气转化葡萄酒的某些成分,它是由于ceal,它也被称为“Vin de Voile”。然后它可以在没有货架的情况下老化6年,从而获得黄酒。

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Domaine Phillippe Vandelle The Star 62 cl
年份:2010
典型的朱拉酒。 100%Savagnin
防护10至50年,使用温度16至18°C
食物和葡萄酒配对:奶油白肉,羊肚菌,咖喱菜,孔泰奶酪,游戏蜗牛。 它被广泛用于烹饪,最好的例子是带有黄酒和羊肚菌的公鸡
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