Vin de paille L'Etoile

Domaine L'Etoile 37,5 cl  Millésime : 2014

Vin de raisins surmûris.

Garde de 8 à 10 ans, température de service 6 à 8°C.

Accords Mets et vin : frais en apéritif, foie gras, sur un déssert aux fruits ou chocolaté,jolie accord également sur un fromage persillé.

15% vol.

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De belles grappes saines sont récoltées à maturité elles sont ensuite séchées sur des claies couvertes de pailles,d'ou le nom "Vin de Paille".

 Le raisin est pressé lorsque le degré d'alcool potentiel atteint 19° à 22°. Puis vient une fermentation lente qui peux durer 2 ans.

Le vin obtenu est capiteux,moelleux ,tonique, d'une finesse exceptionnelle.

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Vin de paille L'Etoile

Vin de paille L'Etoile

Domaine L'Etoile 37,5 cl  Millésime : 2014

Vin de raisins surmûris.

Garde de 8 à 10 ans, température de service 6 à 8°C.

Accords Mets et vin : frais en apéritif, foie gras, sur un déssert aux fruits ou chocolaté,jolie accord également sur un fromage persillé.

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