Vin de paille

Domaine de La Borde en Pupillin 37,5 cl  Millesimo : 2009
Vino de uvas muy maduras.
Guardia 8-10 años, sirviendo temperatura 6-8 ° C.
Vino y Maridaje: fresca como aperitivo, foie gras o un postre con frutas y chocolate.
15% vol.

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Asamblea de tres variedades (Ploussard 30%, 30% Chardonnay, Savagnin 40%), vendimia manual, pasificadas en cajas de madera por 6 meses, bayas enteras presionando, acumulando 48 horas, la fermentación alcohólica en depósito. Tambores de cría (de junio a los vinos de agosto) reponía durante 36 meses.

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Domaine de La Borde en Pupillin 37,5 cl  Millesimo : 2009
Vino de uvas muy maduras.
Guardia 8-10 años, sirviendo temperatura 6-8 ° C.
Vino y Maridaje: fresca como aperitivo, foie gras o un postre con frutas y chocolate.
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