Vin jaune

Domaine de La Borde en Pupillin 62 cl
Millesimo : 2006
Vino típico de la Jura. 100% Savagnin
Guardia de 10 a 20 años, sirviendo temperatura 13-14 ° C.
Vino y Maridaje: Carnes blancas y colmenillas a la crema, curry, queso de Franche-Comté.
14% vol.

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VIn jaune es un vino blanco con gran envejecimiento resultante de la Savagnin, seco y embriagadora especialidad vino de los productores de vino del Jura. Tiene notas típicas de nueces y avellanas, almendras, tostadas, miel, nuez moscada, canela, vainilla, caramelo, roble e incluso pan de jengibre. El apio también caracteriza su juventud. Él tiene una reputación de tener una personalidad en el suelo Jurásico, único e incomparable a ningún otro mundo del vino, tanto es así que a veces perseverar, cuando se descubre, a apreciar la riqueza.
Suelo: gris profundo y azul margas expuestas al sur-oeste, empinada (25%). Altitud: 350 a 450m.
Vendimia manual, Savagnin, el total de despalillado, decantación estática en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, el envejecimiento de 12 meses sobre lías envejecimiento y el desarrollo durante seis años y tres meses.

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Vin jaune

Domaine de La Borde en Pupillin 62 cl
Millesimo : 2006
Vino típico de la Jura. 100% Savagnin
Guardia de 10 a 20 años, sirviendo temperatura 13-14 ° C.
Vino y Maridaje: Carnes blancas y colmenillas a la crema, curry, queso de Franche-Comté.
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